Beauvais Boller i Karry
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Hackbällchen in cremiger Currysauce
Das Gericht ist ein Klassiker in Dänemark und überaus beliebt. Es schmeckt Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen gut. Die Fleischbällchen werden mit hochwertigem Rind- und Schweinefilet zubereitet und in eine würzige Currysauce mit Reis gegeben. Das Besondere am Gericht ist der Apfel, der in die Sauce gerieben wird und für eine ganz unerwartete fruchtig-säuerliche Note sorgt.
Zubereitung
- Im Kochtopf unter Umrühren bei schwacher Wärme ca. 10 Minuten erhitzen
- In der Mikrowelle ca 4 Minuten bei 750-800 Watt erhitzen, zwischendurch 1-2 mal umrühren
Inhalt: 570g, hiervon 112g Fleisch- und Fischbällchen und 140g Rindfleisch
Nach dem Öffnen bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.
| Brennwert kj | 503 kj |
| Brennwert kcal | 120 kcal |
| Fett | 6.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 3.6 g |
| Salz | 0.94 g |
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
Orkla Foods Danmark A/S
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Beauvais
Beauvais
Ein Franzose hat den Grundstein zu der ersten Konservenfabrik in Dänemark gelegt. Der Einwanderer Jean Desiré Beauvais fing Ende des 19. Jahrhunderts damit an Tomaten zu konservieren, woraus im Laufe der Jahre Beauvais’ berühmter Tomat Ketchup wurde. Die Rezepte für das Einmachen von Beeren und Gemüse reichen über 160 Jahre zurück und Beauvais ist heute nicht mehr aus einem dänischen Haushalt wegzudenken.
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