Amo Backmischung Softkerne Rugbrød

Amo Backmischung Softkerne Rugbrød
3,80 € *
Inhalt: 0.9 Kilogramm (4,22 € * / 1 Kilogramm)

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  • 05-A09-023562
Vollkorn-Roggenbrot mit weichem Kern Saftiges und saures Roggenbrot, das der Liebling der... mehr

Vollkorn-Roggenbrot mit weichem Kern

Saftiges und saures Roggenbrot, das der Liebling der ganzen Familie sein wird. Nur Wasser zugeben, ergibt 1 Roggenbrot.

Genieße es mit Aufschnitt und Topping mit Gemüse. Das schmackhafte und nahrhafte Roggenbrot ist perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder für den kleinen Hunger. Das Roggenbrot lässt sich einfach zusammen mischen und schmeckt absolut fantastisch!

Serviere das Roggenbrot als leckeres Sandwich. Das Brot mit Butter, Käse und geschnittener Avocado belegen und mit Chili-gerösteten Sesamsamen garnieren. Alternativ Butter, geräucherter Schinken, hartgekochtes Ei und garniert mit gehackter Paprika und Schnittlauch.

Du benötigst: 

  • 6,75 dl lauwarmes Wasser (37°C) für 900 g Mehlmischung.

Zubereitung:

  1. Wasser und Backmischung vermengen und Den Teig mit einem Handmixer oder Standmixer (Spachtelhaken verwenden) bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 12 Minuten kneten
  2. Den Teig direkt in eine gefettete Backform geben, glätte die Oberfläche mit einem nassen Teigschaber. Das Brot zugedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen, bis der Teig den Rand der Form erreicht, ca. 3 Stunden oder 12 Stunden im Kühlschrank.
  3. Backofen auf 230°C Ober-Unterhitze vorheizen. Lege das Brot auf ein Backblech in der Mitte des Ofens. Dann die Temperatur auf 180°C herunterschalten und das Brot ca. 55-60 Minuten, oder auf eine Kerntemperatur von 94°C. backen. Das Brot sofort aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen. 

Packungsinhalt: 900 g

Zutaten :

Gesiebtes Roggenmehl*, Roggenkerne*, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne 10%, Roggenvollkornmehl*,... mehr

Nährwertangaben
Brennwert kj 999 kj Brennwert kcal 239 kcal
Fett 5,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 36 g davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 7,7 g Eiweiß 6,3 g
Salz 1,6 g    
Zutaten

Gesiebtes Roggenmehl*, Roggenkerne*, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne 10%, Roggenvollkornmehl*, getrockneter Roggensauerteig, Leinsamen 4%, Salz mit Zusatz von Jod, Gerstenmalzextrakt, brauner Zucker (Zucker, Rohrzuckersirup), Trockenhefe, Emulgator (E 491), Gerstenmalzmehl, Weizenmalzmehl.

*enthält 60% Roggen. Fertig gebackenes Brot enthält 40 % Roggen.

Herkunftsort

Dänemark

Inverkehrbringer

Lantmännen Cerealia A/S

Møllegade 12

7100 Vejle

Die Geschichte von Amo nimmt seinen Anfang 1928 in einer Dampfmühle bei Odense. Auch wenn man sich der Liebe seiner Mitmenschen mit Selbstgebackenem sicher sein kann, hat Amo nichts mit Latein zu tun, sondern ist eine Wortschöpfung aus amerikanischem Mehl und Odense. Amo ist für nahezu alle Dänen ein Begriff - das liegt an der sonnengelben Papiertüte in der Amo-Mehl seit den 50er Jahren verpackt ist. Auf der Tüte waren Backrezepte gedruckt, hiermit gelang Amo der ganz große Wurf und eine Erfolgsgeschichte nahm ihren Lauf. Das Aussehen der Papiertüten hat sich neuen Trends angepasst und Amo gehört heute zu der Kooperative Lantmännen.

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Kundenbewertungen für "Amo Backmischung Softkerne Rugbrød"

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22.03.2024

godt brød

Godt brød, nemt at bage - men:
Godt kan nu bedst lide Vesterhavs brødet. ( desværre p.t. ikke med i sortimentet )

23.07.2023

kommt gerade aus dem Ofen

Sehr lecker, besonders, wenn es noch warm ist.

27.03.2023

Wunderbar!

Das Brot ist einfach wunderbar. Ich lebe schon lange in München - und dieses Brot, das so einfach zu backen ist, erinnert mich an das Brot aus meiner Kindheit in Dänemark. Dazu ein toller Danbo-Käse - und man gerät ins Schwärmen!

10.03.2023

Tolles Brot

Das Brot ist einfach zu backen und schmeckt richtig lecker. Auch noch nach 4 Tagen!

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